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香煎小肉餅
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昭笑笑

香香的小肉餅，兩三口一個好滿足

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
雞蛋 1個
蔥 2段
蒜瓣 4個
姜 3片
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    蔥，蒜，姜切碎
  • 步驟 3/12
    精肉去筋
  • 步驟 4/12
    剁碎
  • 步驟 5/12
    期間分次加入蔥蒜姜
  • 步驟 6/12
    至肉質細膩
  • 步驟 7/12
    加入胡椒粉，鹽，料酒，醬油
  • 步驟 8/12
    攪勻後加入蛋液
  • 步驟 9/12
    順時針攪拌上勁
  • 步驟 10/12
    鍋底抹油
  • 步驟 11/12
    手上沾適量澱粉，把肉摁成餅
  • 步驟 12/12
    放入鍋內小火煎至兩面焦黃
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-01
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