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香煎雞肉餅
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邢伊人淡雅淚

雞胸肉肉質軟嫩，營養豐富，加入澱粉和雞蛋煎起來也不會發柴，可以搭配各類主食

食材
雞胸肉 250克
雞蛋 1個
鹽 2克
薑末 適量
澱粉 10克
醬油 5克
料酒 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。鹽和醬油的量根據雞胸肉的大小增減。
  • 步驟 2/8
    雞胸肉洗乾淨，切小塊，然後剁成肉末。肉末要剁得儘量細碎一些，家裡有料理機的話也可以用料理機攪成肉泥。
  • 步驟 3/8
    加入雞蛋、澱粉、鹽、薑末、醬油和料酒。
  • 步驟 4/8
    用勺子順著一個方向攪拌均勻。多拌一會兒，讓湯水吸收。
  • 步驟 5/8
    平底鍋放一些油，中小火，把攪拌好的肉泥在鍋裡攤成餅狀。煎2-3分鐘，翻面。
  • 步驟 6/8
    兩面都煎至金黃就可以盛起來了。
  • 步驟 7/8
    可以和寶寶一起 DIY各種漢堡包啦~
  • 步驟 8/8
    週末在家煎幾塊雞肉餅，和小朋友一起動手做漢堡，漢堡坯可以買現成的也可以自己做，還可以用饅頭代替 (*^__^*) 。
釋出於 2018-10-21
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