腐皮蘑菇肉餅
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戎青旅半醒
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腐皮也叫油皮、豆腐衣、豆筋等，是制豆腐時豆漿表面的那層油皮，口感筋道、營養豐富，可涼拌、熱炒、做湯等。今天和朋友們分享一道腐皮蘑菇肉餅
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
肉末加口蘑粒、薑汁、鹽、料酒、醬油、雞蛋、澱粉、香油順著一個方向攪打上勁
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步驟 3/7
豆腐皮抹一層幹澱粉，放上拌好的肉末
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步驟 4/7
另一側豆腐皮折過來包裹成蘑菇肉餅
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步驟 5/7
放鍋中小火煎
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步驟 6/7
兩面微黃
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步驟 7/7
切條裝盤，配醬油、醋、辣椒油兌成的調味汁食用
小貼士
煎的時候要用小火
釋出於 2020-04-01
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