Name: 醬燒小黃花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 黃花魚 500克; 鹽 5克; 醋 5克; 醬油 8克; 黃醬 10克; 糖 3克; 蔥 5克; 姜 5克; 水 300ml

醬燒小黃花

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奚笑天沙

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時間:10-30分鐘

食材

黃花魚 500克

鹽 5克

醋 5克

醬油 8克

黃醬 10克

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烹飪步驟

步驟 1/4

黃花魚洗淨控水，在魚身上撒少許鹽醃製半個小時。
步驟 2/4

熱鍋下油，放入醃好的黃花魚。
步驟 3/4

煎至兩面變成金黃色。
步驟 4/4

加入醋，醬油，黃醬，糖，蔥段，薑片，300ml水，大火燒開轉小火蓋蓋燉10分鐘出鍋即可。

小貼士

煎魚之間先熱鍋滑油，然後再煎。

釋出於 2019-11-07

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