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排骨醬燒茄子
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越獄alas

好吃

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
排骨醬 1勺
油 適量
鹽 適量
冰糖 2塊
雞粉 適量
姜 適量
五花肉 適量
青椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    長條茄子洗淨，滾刀切。
  • 步驟 2/9
    過油炸透。
  • 步驟 3/9
    撈出，瀝乾油。
  • 步驟 4/9
    五花肉切塊，姜切絲。
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油，油熱先放肉和薑絲，放冰糖炒上色。
  • 步驟 6/9
    肉炒好後，放排骨醬煸炒。
  • 步驟 7/9
    炒出香味。
  • 步驟 8/9
    放入炸好的茄子煸炒。
  • 步驟 9/9
    放青椒煸炒，出鍋前放鹽、雞粉，裝盤！
小貼士

茄子炸透了才好吃。

釋出於 2019-11-07
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