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紅燒鱖魚
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Cherry-sss

簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
鱖魚 750g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
陳醋 適量
料酒 適量
海天醬 適量
醬油 適量
白糖 適量
花椒 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鱖魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨
  • 步驟 2/8
    裹麵粉
  • 步驟 3/8
    油熱後煎魚
  • 步驟 4/8
    煎至兩面金黃
  • 步驟 5/8
    料酒、陳醋、醬油、蔥薑蒜、海天醬、鹽、白糖、水
  • 步驟 6/8
    倒入調料
  • 步驟 7/8
    加調料盒（花椒、大料）
  • 步驟 8/8
    燉至湯將無即可
小貼士

煎魚時要洗淨煎鍋，燒乾，熱鍋冷油，油溫要稍高一點，在魚身上撒上面粉，這樣就不會粘鍋了。

釋出於 2019-11-07
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