Name: 紅燒鱖魚
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鱖魚 1條; 大蔥 1顆; 姜 3大片; 蒜 1頭; 大料 1個; 生抽 若干; 料酒 若干; 白糖 若干; 鹽 若干

紅燒鱖魚

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時間:1-2小時

食材

鱖魚 1條

大蔥 1顆

姜 3大片

蒜 1頭

大料 1個

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烹飪步驟

步驟 1/5

新鮮鱖魚一條
步驟 2/5

蔥薑蒜備好
步驟 3/5

熱鍋放油，爆香蔥、姜、蒜、大料
步驟 4/5

鱖魚身體上切幾刀，放入鍋內。加料酒、生抽、糖、因今天的魚較大，我放了兩碗開水，開始紅燜。湯水剩一小半時放鹽，大火收汁出鍋。
步驟 5/5

超級美味的紅燒鱖魚就出鍋了。

小貼士

所有配料用量都是估計的，根據個人口味增減。

釋出於 2018-12-20

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