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土豆紅燒肉
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桌茁僨臼霸_

原本大熱天的我都不想吃紅燒肉，但是老公說煮鍋紅燒肉來吃吃想想我天天都自己做早餐的，這次做的紅燒肉我就留了很多汁，這次早餐配著麵條吃真的超極美味

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 600g
土豆 300g
鹽 適量
八角粉 適量
五香粉 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
姜 適量
冰糖 適量
八角 少量
花椒 少量
大蔥 少量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好所需材料
  • 步驟 2/20
    五花肉冷水入鍋煮
  • 步驟 3/20
    加入大蔥段、姜、八角、花椒與肉一起煮
  • 步驟 4/20
    蓋上鍋蓋煮30分鐘左右
  • 步驟 5/20
    煮好的肉切成塊
  • 步驟 6/20
    鍋燒熱後倒入切好的肉塊翻炒（這樣煎肉也能出油所以我是沒加油的）
  • 步驟 7/20
    加入冰糖塊
  • 步驟 8/20
    翻炒，翻炒至冰糖基本化
  • 步驟 9/20
    加入五香粉
  • 步驟 10/20
    加入八角粉
  • 步驟 11/20
    加入花椒粉
  • 步驟 12/20
    加入兩碗水
  • 步驟 13/20
    加入生抽
  • 步驟 14/20
    加入老抽
  • 步驟 15/20
    加入少量的鹽
  • 步驟 16/20
    加入薑片
  • 步驟 17/20
    蓋上鍋蓋大火燜煮30分鐘左右
  • 步驟 18/20
    倒入土豆塊翻炒
  • 步驟 19/20
    加入蒜粒再蓋上鍋蓋中小火燜煮30分鐘左右就可
  • 步驟 20/20
    美味的土豆紅燒肉
小貼士

1.這次做的是無加油版紅燒肉也沒有炒糖色，味道也是超極捧的，汁不用燒太乾配上面條更是決

釋出於 2019-11-07
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