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土豆紅燒肉
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一輛misfortune

老公是個肉控，每天不吃肉就感覺心裡慌的很，，今天又來個紅燒肉土豆，但是我覺得紅燒肉太油膩，所以每次買肉都是選很瘦很瘦的肉，對老公來說肉好吃，可我覺得土豆比肉好吃！

食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
五香粉 適量
白糖 適量
八角 適量
三奈 適量
桂皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入一大勺白糖
  • 步驟 2/8
    炒至白糖融化成焦糖色
  • 步驟 3/8
    五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色
  • 步驟 4/8
    在放入蔥姜大料，桂皮，三奈炒出香味
  • 步驟 5/8
    加入老抽，料酒，加入適量的清水，加蓋子小火燜燒30分鐘
  • 步驟 6/8
    土豆削切塊用清水泡著
  • 步驟 7/8
    放入土豆，調入鹽
  • 步驟 8/8
    燉至土豆軟糯，大火收汁
小貼士

最後收汁不用收的很乾，稍微留一些湯汁，成菜更好吃

釋出於 2022-11-16
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