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土豆紅燒肉
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靜謐lump

剛上市的新鮮土豆最適合做紅燒肉了，綿軟可口，還帶著一絲絲的甜，和紅燒肉搭配一葷一素，比較健康，而且美味無比。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜末 適量
綿白糖 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好土豆、五花肉和蒜末。
  • 步驟 2/13
    五花肉切成塊。
  • 步驟 3/13
    土豆去皮後切成塊備用。
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱後放入適量花生油。
  • 步驟 5/13
    油熱後放入五花肉煸炒之變色。
  • 步驟 6/13
    放入蒜末煸炒一下。
  • 步驟 7/13
    放入一匙半的糖提鮮。
  • 步驟 8/13
    放入適量醬油上色。
  • 步驟 9/13
    放入切好的土豆翻炒一下。
  • 步驟 10/13
    放入一匙鹽調味。
  • 步驟 11/13
    放入適量的清水。
  • 步驟 12/13
    將土豆和五花肉大火燒開水後中火慢煮5分鐘。
  • 步驟 13/13
    等五花肉和土豆熟了之後大火收汁，出鍋前放入適量雞精翻炒均勻就可以了。
小貼士

1、醬油最好用老抽，比較好上色。

2、糖可以適當多放一點。

釋出於 2022-11-24
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