這周無肉不歡的菜譜各學了一遍，真是收穫頗多呀！

土豆紅燒肉是我家飯桌上很吃香的一道菜，隔一段時間就會做一次，這次學了梅依舊老師的做法，五花肉加花椒粒冷水焯水，而且沒炒糖色用一勺蕃茄醬上色，真的很方便，吃著格外的酥爛不油膩，土豆吸收了五花肉的油膩醬香味十足，軟綿香酥，確實是一道極品紅豆紅燒肉（而且沒有辣椒，所以專留了一些湯汁給小朋友泡飯吃）。