Name: 土豆紅燒肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 500g; 土豆 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 八角 適量; 花椒 適量; 豆瓣醬 適量

土豆紅燒肉

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胥青煙離歌

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下班晚了，不知道兒子放學歸來我能不能做好飯。為了趕時間，我把肉放鍋裡煮了後才開始做的紅燒肉。左右看了看還有兩顆土豆，剁巴剁巴一塊下去吧，呵呵，就成了土豆紅燒肉了。雖然一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就能致使人肥胖。所以還是要控制量的哦。這就叫美味不可多貪。還有哦，吃豬肉後不能大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢、延長糞便在腸道中滯留的時間，不但易造成便秘、而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

土豆 400g

油適量

鹽適量

蔥適量