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紅燒肉魷魚
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誰予琴亂綺玉

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
魷魚 600g
五花肉 300g
適量
適量
適量
生抽 適量
適量
適量
辣椒 適量
茴香 2只
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    清理魷魚
  • 步驟 2/11
    五花肉清洗切塊
  • 步驟 3/11
    準備薑片,蒜,辣椒,茴香
  • 步驟 4/11
    熱鍋內放入油燒熱
  • 步驟 5/11
    放入姜蒜辣椒茴香炒香
  • 步驟 6/11
    加入肉翻炒
  • 步驟 7/11
    加料酒翻炒至變色
  • 步驟 8/11
    加入魷魚翻炒
  • 步驟 9/11
    加入鹽糖翻炒
  • 步驟 10/11
    加入生抽翻炒,加適量水燜煮半小時左右
  • 步驟 11/11
    盛入盆中
小貼士

魷魚須煮熟透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。

釋出於 2019-11-07
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