魷魚苦瓜紅燒肉
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苦瓜很去火，如果夏天想吃紅燒肉可以放入苦瓜，這樣就不怕上火了，放入魷魚增加了鮮味，很特別的一道菜菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
苦瓜縱相切開去籽去瓤 -
步驟 2/11
切滾刀塊
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步驟 3/11
魷魚切圈圈
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步驟 4/11
放入滾水鍋汆燙後放涼水過涼
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步驟 5/11
蔥白切段，姜拍碎，蔥綠切蔥花
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步驟 6/11
五花肉切四方塊，放入熱鍋中煎出油
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步驟 7/11
放入蔥姜爆香
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步驟 8/11
將入醬油，糖和幹辣椒炒勻
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步驟 9/11
將入熱水，煮滾後改小火蓋蓋燜40分鐘後大火收汁
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步驟 10/11
加入魷魚和苦瓜，加生抽
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步驟 11/11
最後加鹽和雞粉，撒上蔥花炒勻
小貼士
魷魚煮久會縮的很厲害
釋出於 2019-08-15
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