苦瓜燜燒肉
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英朗十九之夏
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燒肉皮金黃香脆，肉鹹香，很下飯的一道菜，配上苦瓜，這樣吃起來也不上火。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
苦瓜切片 -
步驟 2/8
燒肉切塊
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步驟 3/8
苦瓜片用熱水焯一下
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步驟 4/8
撈起，待不燙時，用手擰乾水分
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步驟 5/8
熱鍋下油，下蒜頭，豆豉
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步驟 6/8
下燒肉和苦瓜
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步驟 7/8
加水，蓋上鍋蓋燜一會
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步驟 8/8
最後用少許水加一點糖和生粉打芡
小貼士
苦瓜焯一下水，再擰乾水分，這樣苦瓜軟身一點也沒有那麼苦
釋出於 2022-08-05
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