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苦瓜燜金邊鯧魚
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抖墜以接玖

冰箱裡有根苦瓜，放了幾天有點熟了，黃了，再不吃就得扔了，趕緊消滅掉。剛好買了一條金邊鯧魚，和苦瓜燜起來味道不錯。苦瓜吸收了魚的鮮味，更好吃了，魚也有了蔬菜的味道，而且卻沒有苦瓜的苦味，好搭配。

時間:10-30分鐘
食材
金邊鯧魚 1條
苦瓜 1根
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將魚，苦瓜洗淨切好。
  • 步驟 2/5
    起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/5
    下苦瓜，加水，加鹽、生抽、老抽、姜，蓋上鍋蓋燜8分鐘。
  • 步驟 4/5
    起鍋前大火將汁收幹。
  • 步驟 5/5
    行了，味道很不錯哦。
小貼士

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；

釋出於 2022-12-03
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