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紅燒帶魚
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舊時光丶落筆繆

老公忽然間想吃紅燒帶魚，呵呵，難得能說出自己想吃點什麼，我當然立刻行動了，呵呵！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 1條
油 適量
鹽 適量
紅燒汁 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥切成段，姜切成片備用。
  • 步驟 2/11
    帶魚清洗乾淨切成段。
  • 步驟 3/11
    每塊帶魚的兩面分別沾上適量的麵粉。
  • 步驟 4/11
    放進油鍋中煎，先把一面煎成金黃色。
  • 步驟 5/11
    翻過來把另一面也煎成金黃色。
  • 步驟 6/11
    倒去多餘的油，加入適量的清水。
  • 步驟 7/11
    加入切好的蔥和姜，再加入一個八角。
  • 步驟 8/11
    倒入紅燒汁。
  • 步驟 9/11
    加入鹽，大火把湯汁煮沸，再轉中火燒十分鐘左右。
  • 步驟 10/11
    在燒的過程中，要把魚翻一次面，這樣方便均勻地入味，一直燒到湯汁快要乾的時候，就可以關火了。
  • 步驟 11/11
    裝入入盤子裡即可食用。
小貼士

紅燒汁做這道菜特別方便，有了它，就不用其他的調料了。

釋出於 2019-11-08
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