紅燒凍豆腐 - 紅燒凍豆腐的做法,紅燒凍豆腐怎麼做好吃,紅燒凍豆腐的家常做法 - 京細菜譜

紅燒凍豆腐

6.6萬熱度 70 收藏

苯蚜堤乜傺

關注

凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

凍豆腐 500g

香菇 5朵

小白菜 2顆

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

香菇提前泡發至軟，凍豆腐取出自然化凍。
步驟 2/10

香菇切片，凍豆腐切塊。
步驟 3/10

炒鍋倒油爆香蔥姜。
步驟 4/10

放入香菇和凍豆腐翻炒。
步驟 5/10

加入醬油和糖。
步驟 6/10

加入適量的清水。
步驟 7/10

大火燒至10分鐘加鹽調味。
步驟 8/10

再放入洗淨切好的小白菜。
步驟 9/10

繼續燒製3分鐘。
步驟 10/10

加少許雞精關火。

小貼士

凍豆腐可以在冰箱冷凍室凍至，取出後自然化凍不要泡水，稍微有些化凍能切至，就可以，泡水的凍豆腐不易成型容易碎爛。

釋出於 2019-11-08