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西蘭花燒凍豆腐
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馗副碩胺苯

在國外買豆腐要到很遠的中國超市去，新鮮的豆腐又不能放很久，於是想起把它凍起來，剛好很喜歡吃凍豆腐，食材有限，就想了個辦法把它紅燒，好吃下飯又健康。

食材
凍豆腐 1塊
西蘭花 半朵
油 少量
醬油 2勺
十三香 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋燒熱五成熟時放入兩顆冰糖，待其融化放入一小勺十三香（代替八角，桂皮等香料）
  • 步驟 2/5
    放入西蘭花翻炒至顏色變深
  • 步驟 3/5
    倒入切好的凍豆腐加入兩勺醬油翻炒至豆腐變軟
  • 步驟 4/5
    若豆腐出水不夠，可再加少量水悶兩分鐘，出鍋，撒上蔥花兒。
  • 步驟 5/5
    一個人的午餐也 美滋滋
釋出於 2018-06-08
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