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西蘭花日本豆腐
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舊時光丶落筆繆

食材這樣的搭配營養豐富～口味比較獨特～～(*^^*)

食材
日本豆腐 2個
西蘭花 2小朵
聖女果 8～10個
番茄醬 適量
泰式甜辣醬 適量
白糖 適量
鹽 少許
清水 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把日本豆腐切成小段，把聖女果洗淨一切兩瓣，把西蘭花洗淨掰成小朵入開水鍋裡焯水撈出擺盤備用；
  • 步驟 2/3
    油熱後小火放入番茄醬炒出紅油～放入適量的泰式甜辣醬～放入切好的聖女果～放入白糖～少許鹽～
  • 步驟 3/3
    接著放入日本豆腐～放入少許清水～小火晃動炒勺～最後放入少許水澱粉收汁完成。
小貼士

西蘭花飛水時加一些食用油～保持顏色翠綠～炒制過程中不要用鏟子翻動～只要不時晃動炒鍋就好～因為日本豆腐很容易碎掉～

釋出於 2018-06-02
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