西紅柿日本豆腐碟頭飯
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夏天沒胃口啊沒胃口，出門太熱、外賣太慢…
腫麼辦？
開啟冰箱只剩西紅柿和日本豆腐…
好吧，快手菜開始啦。
烹飪步驟
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步驟 1/4用微波爐做米飯，28分鐘。趁這個時間洗西紅柿，日本豆腐切塊，西紅柿切片，大蒜切好備用（切厚點）。
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步驟 2/4鍋燒熱倒油，油熱了以後投入日本豆腐，炸至金黃色，撈出待用。炸日本豆腐的油繼續使用，投入切好的大蒜，爆香後投入西紅柿。炒至出汁，放入適量水和兩勺番茄醬。
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步驟 3/4將日本豆腐投入，加入一勺鹽半勺糖，翻炒均勻關火。
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步驟 4/4
米飯盛入碗內壓實。在盤子上倒扣，澆入做好的西紅柿日本豆腐，大功告成。
小貼士
如果想讓湯汁濃稠，在翻炒西紅柿時，加水替換成澱粉勾芡汁。
裝盤後可以撒些蔥花，更有食慾。
釋出於 2018-12-08
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