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酸甜蔓越莓肉末日本豆腐
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十九度軟

這款日本豆腐需要用油二面煎一下，這裡我選用多力葵花籽油，全部採用物理壓榨，富含能夠保護視力的的維生素A，保護心臟的阿爾法維生素E和保護大腦的的磷脂等元素，守護家人的健康！

食材
日本豆腐 1-2條
肉末 100-200克
水澱粉 適量
生抽 適量
姜粉 適量
料酒 適量
醋 適量
蠔油 適量
蔓越莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔓越莓先用水或朗姆酒浸泡一會兒
  • 步驟 2/6
    日本豆腐連包裝從中間切開，輕輕擠出，這樣得到比較完整的日本豆腐。仔細切成小段，我切的比較薄，親們可以切的厚點不容易碎也好吃肉末用料酒，姜粉，生抽，蠔油醃製一會備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入少許多力葵花籽油，放入日本豆腐煎，我用小火煎，一面煎至金黃再翻面煎，煎至兩面金黃色撈出控油。
  • 步驟 4/6
    鍋裡剩下的油留著，倒入番茄醬，醋，糖，加入適量水攪拌均勻，倒入肉末翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    倒入蔓越莓，調好水澱粉，翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    日本豆腐裝盤，倒入番茄肉末醬汁，就可以美美噠享用啦！
釋出於 2019-02-28
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