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雞肉蒸日本豆腐
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historian憤怒

日本豆腐的不同的製作方法,香嫩可口還能很下飯

時間:10分鐘內
食材
雞肉 50g
日本豆腐 6根
橄欖油 10g
鹽 5g
生抽 3g
胡椒粉 1g
紅辣椒 20g
香蔥 1根
啤酒 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：雞肉50克、日本豆腐6根 輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、澱粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克
  • 步驟 2/12
    把姜切末，香蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切丁
  • 步驟 3/12
    把雞肉剁成肉泥、用啤酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻醃製5分鐘
  • 步驟 4/12
    日本豆腐去皮切段，碼在碗裡
  • 步驟 5/12
    用生抽、鹽、純淨水拌均勻，調成味汁
  • 步驟 6/12
    把醃製好的雞肉末，放進微波爐裡，低火叮1分20秒取出
  • 步驟 7/12
    把雞肉倒進日本豆腐碗裡
  • 步驟 8/12
    澆上味汁
  • 步驟 9/12
    加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋
  • 步驟 10/12
    放進微波爐
  • 步驟 11/12
    高火叮5分鐘
  • 步驟 12/12
    即可取出
小貼士

第一次叮雞肉不可久叮

日本豆腐很容易加熱了，不可久叮

釋出於 2020-02-24
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