蒜蓉粉絲蒸日本豆腐
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南極仙翁
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這是一道配角比主角更受歡迎的菜
烹飪步驟
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步驟 1/6粉絲泡好，墊盤底
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步驟 2/6日本豆腐2條切片鋪在粉絲面上
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步驟 3/6適量肉碎用油、生抽同生粉拌勻。然後分成小塊放到每塊豆腐表面
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步驟 4/6上鍋蒸5-6分鐘
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步驟 5/6蒸好後，淋上調味醬油(我用約2湯匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙雞汁與少量糖，再加少量開水調出來的調味醬油)
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步驟 6/6
撒上事先剁好的蒜蓉與蔥花，最後淋上滾油即可
小貼士
醬油調過味的口感會更好，懶的直接用蒸魚豉油或其他豉油都可以。
釋出於 2019-01-18
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