肉末日本豆腐 - 肉末日本豆腐的做法,肉末日本豆腐怎麼做好吃,肉末日本豆腐的家常做法 - 京細菜譜

肉末日本豆腐

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夕纖諾香妔

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日本豆腐，壓根就根日本沒有一毛錢的關係，全是咱中國人的發明，內脂豆腐說白了，也和豆腐沒有一毛錢的關係，不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，所以叫了日本豆腐。

時間:10-30分鐘

食材

日本豆腐 2個

豬肉適量

油適量

鹽適量

麵粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所有材料
步驟 2/10

豬肉切末，用鹽、料酒、原椒粉醃漬
步驟 3/10

日本豆腐按著代上的線對切，然後倒出來再切成圈，蔥切蔥花
步驟 4/10

把麵粉倒入盤子中，把日本豆腐倒進去，輕輕的晃動盤子，讓豆腐逐個沾上面粉
步驟 5/10

鍋裡放油燒至微熱，開中小火放入沾好麵粉的豆腐，煎至兩面金黃
步驟 6/10

把煎好的豆腐盛出備用
步驟 7/10

鍋裡再倒些油，下肉末薑片炒至變色
步驟 8/10

倒入日本豆腐，輕輕的炒幾下
步驟 9/10

然後放入蒜片和蔥白，拿起鍋輕晃幾下
步驟 10/10

最後放入適量的鹽、蠔油和清水煮至汁剩一點點出鍋時撒入蔥花即可

小貼士

可以在麵粉裡面加點椒鹽、孜然，這樣煎的時候會更香

做這道菜的時候，由於日本豆腐比較易碎，所以在沾澱粉時要小心一些

釋出於 2024-01-11