Name: 肉末日本豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 日本豆腐 400g; 西紅柿 100g; 腿肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量

肉末日本豆腐

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屈耳邊情話

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日本豆腐煲我很喜歡吃，可是我們家用的是電磁爐沒辦法用砂鍋，所以想吃日本豆腐只能做別樣的了，本來想做菊花的可是怕自己的刀工不行，就直接炒這吃吧

時間:10-30分鐘

食材

日本豆腐 400g

西紅柿 100g

腿肉 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

臨時找了一塊肉來搭配
步驟 2/9

先把肉剁成肉絨，肉要選帶點肥肉的
步驟 3/9

西紅柿切小丁
步驟 4/9

日本豆腐切一釐米厚片
步驟 5/9

鍋中油燒熱後把切好的日本豆腐下鍋炸
步驟 6/9

待豆腐炸至金黃色時撈起瀝乾油備用
步驟 7/9

炸豆腐的油倒出留少量油把肉絨下鍋炒散
步驟 8/9

加入西紅柿丁翻炒
步驟 9/9

待肉末跟西紅柿炒熟放入炸好的豆腐，加調料調味撒上蔥花即可食用

小貼士

最後如果勾芡下估計味道會跟好，家裡兩人急著吃飯了，所以沒勾芡，下次試試

釋出於 2019-09-30

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