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日本豆腐蒸蛋羹
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bachelor-m
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日本豆腐和雞蛋一起蒸,不但富於營養,口感也特別滑嫩
食材
日本豆腐
一條
雞蛋
一個
生抽
一勺
色拉油
少許
水
2個雞蛋殼的水
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
雞蛋加兩倍水打勻,蔥切蔥花,日本豆腐備用
步驟 2/5
日本豆腐切小塊入容器中,蛋液用濾網過濾入容器中
步驟 3/5
蒸鍋做水燒開,蛋液放入籠屜中,中火蒸8-10分鐘關火。取出後撒上蔥花
步驟 4/5
生抽和色拉油調勻澆在蒸好的雞蛋羹上即成
步驟 5/5
看成品,一點蜂窩眼都沒有,非常細滑
小貼士
打好蛋液一定要過濾,蒸好的蛋羹才細滑
水和雞蛋比例2:1
釋出於 2018-06-19
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