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紅燒雞翅
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嬌嫩vital

紅燒雞翅真的很美味哦，雞翅類我都比較喜歡吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 2斤
鹽 1小勺
花生油 適量
冰糖 適量
生抽 適量
水 適量
十三香 適量
老抽 1小勺
姜 幾片
料酒 3小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅解凍，洗乾淨
  • 步驟 2/12
    然後在雞翅上劃兩刀
  • 步驟 3/12
    準備好姜，十三香，冰糖
  • 步驟 4/12
    然後把雞翅放入大點的盤子裡，加入生抽，料酒，十三香，鹽，然後用手抓均勻，醃製1個半鍾以上，中間翻動幾次
  • 步驟 5/12
    鍋預熱，入油，油溫熱後然後姜放下去爆香，然後把姜弄出來丟掉不要。
  • 步驟 6/12
    然後把冰糖放下去小火炒溶化
  • 步驟 7/12
    然後周邊起黃泡就可以了
  • 步驟 8/12
    熟後把雞翅放下去使每個雞翅裹上糖包，汁不要倒下去
  • 步驟 9/12
    再淋入老抽，炒均勻
  • 步驟 10/12
    再把汁倒下去，
  • 步驟 11/12
    然後再倒入水，蓋上蓋子大火燒開，轉小火燜20分鐘左右
  • 步驟 12/12
    最後大火收汁即可
小貼士

中翅最好事先醃好，這樣比較入味。醃的時候放夠味，會比較好吃。

釋出於 2019-11-27
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