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紅燒鵝肉
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酒檸後

這隻鵝肉是託朋友從鄉買來的，重7.5斤，我分三次紅燒的，說實話，鍋不夠大，而且一餐沒吃完一直熱也不好吃，農家散養的就是不一樣，肉質特別的緊實，但又不會老，紅燒後的鵝肉特別的香。

時間:30分鐘-1小時
食材
鵝肉 750g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
啤酒 1聽
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冷水下鍋燒開焯水後撈起沖洗乾淨
  • 步驟 2/6
    鍋內油燒熱後加入鵝肉和生薑煸炒一會
  • 步驟 3/6
    加入醬油和料酒繼續煸炒
  • 步驟 4/6
    加入一聽啤酒炒均
  • 步驟 5/6
    把鵝肉轉到高壓鍋內，通電後燉30分鐘左右
  • 步驟 6/6
    美味出鍋
小貼士

鵝肉不宜和雞蛋，鴨梨同食

無需過多的調料也很美味滴。

釋出於 2019-11-27
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