紅燒鵝肉（鮮甜味）
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本人就比較喜歡吃紅燒的菜，紅燒裡面喜歡放糖，上海，江浙一帶比較喜歡這種口味
烹飪步驟
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步驟 1/5
鵝肉切塊洗乾淨，放進冷水鍋里加姜，料酒焯一下，洗淨晾乾 -
步驟 2/5
焯一下可以去掉點味道，水燒開2分鐘就可以關火
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步驟 3/5
重新切一些薑絲和蒜，鍋子加熱，倒入油，姜蒜爆炒一下，倒入鵝肉
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步驟 4/5
翻炒幾下倒入醬油，糖，香料，水，煮開後大火轉小火慢慢燉，因為鵝肉比較不容易燉酥，所以水要多放點，小火慢慢燉
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步驟 5/5
差不多燉一個小時左右，開大火收汁，加蔥花
小貼士
很家常菜的一個做法，其他的紅燒都可以用這個做法來做
釋出於 2018-10-31
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