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香料葉幹煎三文魚骨
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其實這香料到今天為止我依然不知道它的名字，兩年前LG的表姐給了我一株香料藤蘿，說是生命力很強而且味道很不錯，她也叫不出名字來。我把它從布里斯本帶回來悉尼插到院子泥土裡，它真的頑強地生長起來了。

時間:10分鐘內
食材
三文魚骨 400g
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香料葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香料葉洗乾淨切成絲備用。
  • 步驟 2/7
    三文魚骨提前切成段用少許鹽、胡椒粉醃製備用。
  • 步驟 3/7
    燒熱雙面鍋倒入少許橄欖油將醃好的三文魚骨放入。
  • 步驟 4/7
    煎至兩面金黃色。
  • 步驟 5/7
    放入香料葉一起煎。
  • 步驟 6/7
    將新鮮的香料葉水分煎幹為止。
  • 步驟 7/7
    三文魚骨吸收香料的味道與水分後，攪拌均勻即可熄火上碟食用。
小貼士

三文魚骨提前醃更加入味。

釋出於 2019-10-15
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