香辣小炒肚絲
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小炒菜有多方便易做婭米就不必多說了。像豬肚這種食材，很多廚娘都覺得處理起來很麻煩。其實豬肚也可買回家自己處理：首先撕去豬肚外的豬油，然後用水清洗裡面的黏液，加鹽和澱粉搓洗後用水加香料煮熟即可，自己處理的豬肚吃起來更放心。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將熟豬肚切成絲，杭椒和紅椒洗淨切絲備用。 -
步驟 2/5
鍋中熱油，下蔥末和薑末爆香，然後下肚絲翻炒片刻。
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步驟 3/5
加入海天老字號淡鹽頭道醬油、海天上等蠔油和鹽。
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步驟 4/5
放入杭椒絲和紅椒絲一起翻炒均勻即可。
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步驟 5/5
完成了。
小貼士
學會調配醬料，小炒菜的食材可以隨便搭配，任何時候都可以出品幾個惹味菜色啊！
釋出於 2019-09-29
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