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香辣小炒藕條
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含蓄vengeance

家常菜

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1節
胡蘿蔔 1根
豬裡脊肉 70g
青辣椒 1個
食鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
薑絲 適量
澱粉 適量
醋 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蓮藕一節去皮洗淨。
  • 步驟 2/10
    切成條後放入清水中撈洗一下。
  • 步驟 3/10
    豬裡脊肉洗淨。
  • 步驟 4/10
    切絲後放料酒、醬油、薑絲、澱粉抓拌均勻醃製10分鐘。
  • 步驟 5/10
    胡蘿蔔一根切條、青椒切絲、幹辣椒切段備用。
  • 步驟 6/10
    炒鍋倒油放入幹辣椒小火炒香。
  • 步驟 7/10
    放入肉絲炒香。
  • 步驟 8/10
    再放入胡蘿蔔條翻炒，加適量醬油和食鹽。
  • 步驟 9/10
    然後放入藕條和青椒絲接著炒，加入適量清水炒約1分鐘，至藕條斷生。
  • 步驟 10/10
    最後放入陳醋即可盛出。
小貼士

無

釋出於 2019-11-18
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