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小炒藕條
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亦桃誰予琴亂

藕條吃起來酸脆可口,富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效.蓮藕的含糖量不算很高,所以吃著不會肥胖，又含有大量的維生素C和食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。所以想減肥的朋友不怕,多吃還有利於排毒

時間:10分鐘內
食材
藕 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒 適量
蒜苗 1棵
糖 適量
胡蘿蔔 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把藕和胡蘿蔔洗淨去皮
  • 步驟 2/10
    藕切條入盤備用
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔和蔥薑辣子切絲備用
  • 步驟 4/10
    一棵蒜苗切小料備用
  • 步驟 5/10
    油鍋放上花椒
  • 步驟 6/10
    爆香蔥薑辣子
  • 步驟 7/10
    先炒香青尖椒
  • 步驟 8/10
    再倒入藕條翻炒,其間加入陳醋和糖鹽不斷的炒香
  • 步驟 9/10
    倒入胡蘿蔔絲炒兩下
  • 步驟 10/10
    出鍋前灑入蒜苗即可
小貼士

早放入醋不要等藕熟後再放,這樣藕才會酸脆的口感.

釋出於 2022-07-25
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