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扇貝炒藕條
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希望shabby

藕的吃法很多了，但有一款藕的菜餚你可能還沒嘗試過。用扇貝肉來炒藕條，用蠔油來調味，成品菜口感爽脆味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
藕 200g
扇貝 200g
油 適量
蠔油 適量
辣椒 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    藕洗淨削皮後切成粗條，用清水淘洗乾淨。藕條倒進開水鍋裡焯燙後撈出。
  • 步驟 2/7
    扇貝洗淨泥沙放進開水鍋焯燙後撈出。
  • 步驟 3/7
    放涼後剝出扇貝肉，剔除扇貝內臟後把扇貝肉洗淨。
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒進油把生薑和辣椒炒香。
  • 步驟 5/7
    倒進焯燙過的藕條大火翻炒幾遍。
  • 步驟 6/7
    放進扇貝肉，調進蠔油翻炒。
  • 步驟 7/7
    炒勻入味後關火盛出。
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-11
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