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香辣小炒肉
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嬌柔composite

某日，在網上看見一位美食達人做的香辣小肉肉不禁感慨，真是我等嗜肉者的福音啊。所以額毫不猶豫的行動起來，由於第一次做，所以做的比較少。等出鍋嚐了一口後悔自己做少了，真的很下飯哦O(∩_∩)O~肉肉香辣可口，嚼起來有種肉脯的感覺，再配上一碗白米飯，簡直美呆了，直呼讓香辣小肉肉來得更猛烈些吧O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
蔥花 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切成小片，大蔥切成蔥花備用（PS：原料裡還要多放些蒜末薑末，因為額不喜歡，所以又省略了O(∩_∩)O~）
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒入稍多的油，油熱後倒入肉片翻炒~
  • 步驟 3/7
    肉片變色後加料酒~
  • 步驟 4/7
    炒至邊緣焦黃有點小幹，加適量老抽增色~
  • 步驟 5/7
    火調小，喜歡姜蒜的童鞋此處可加入薑末蒜末，炒香後加辣椒粉，再加鹽~
  • 步驟 6/7
    最後撒入蔥花~
  • 步驟 7/7
    完成O(∩_∩)O~
小貼士

據那位美食達人說：

要想紅，辣椒粉要好。

要想香，姜蒜要細要多。

釋出於 2019-08-14
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