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香芹小炒肉丸
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眼睛忘充電燕

我家的小寶貝說今天要吃肉丸了，肉丸都是做湯多，今天改變一下，肉片香芹小炒一盤，香香的，而且很入味。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 50g
肉丸 120g
香芹 30g
油 一勺
鹽 一勺
醬油 一勺
蠔油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉，肉丸，香芹切好備用
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油燒熱後下入豬肉爆炒
  • 步驟 3/6
    然後下入切好的肉丸，放少許鹽和醬油翻炒
  • 步驟 4/6
    香芹下入翻炒
  • 步驟 5/6
    香芹熟後放入蠔油翻炒
  • 步驟 6/6
    做好裝盤即可
小貼士

1、豬肉順著紋路切，炒豬肉時油一定要燒熱快炒，油溫不夠豬肉會粘鍋，

2，我今天用的是豬肉丸，大家按自己喜好可以買牛肉，魚肉的都可以

3、肉丸洗乾淨對半切開左右切上兩刀即可

釋出於 2020-03-17
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