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香芹小炒肉
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芹菜是一道藥用價值極高的蔬菜，其粗纖維的質地，清香的口感，常令唇齒留香。五花肉切薄片，配上切絲的芹菜，滑炒，整道菜品，葷素搭配，營養合理，非常可口。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 50g
芹菜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 10g
紅椒 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉切薄片、紅椒切粒、姜切末。
  • 步驟 2/7
    芹菜切細絲。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，下薑絲炒出香味。
  • 步驟 4/7
    下紅椒，炒出紅油。
  • 步驟 5/7
    下五花肉片滑炒，加生抽使肉片入味並炒熟。
  • 步驟 6/7
    下芹菜絲。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻，加鹽繼續翻炒，直到芹菜絲變軟，即可。
小貼士

芹菜切絲，更容易滑炒入味。

釋出於 2019-09-26
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