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原創首發：清炒萵苣
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茂學苔

爽口家常菜，清炒萵苣。今年天氣乾燥，市場上供應的萵苣量真少哦。我特別喜歡吃萵苣，家常做法就是清炒，吃到的是萵苣的清香味兒，無需任何的調味料，都能吃得津津有味，爽口。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 500g
蒜末 適量
色拉油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵苣兩根，蒜頭兩瓣兒。
  • 步驟 2/6
    萵苣去皮，斜切成片。蒜拍碎去皮。
  • 步驟 3/6
    鍋裡熱油，下萵苣和蒜末一起翻炒。
  • 步驟 4/6
    萵苣均勻受熱後，撒鹽。
  • 步驟 5/6
    等萵苣炒斷生，出汁後，加開水煮一會。
  • 步驟 6/6
    加了水之後，蓋上鍋蓋，將萵苣煮一會兒，煮軟，就可以上桌食用了。
小貼士

萵苣果肉厚實，需用水煮一會兒， 煮軟一點兒，口感更好些。

釋出於 2019-09-02
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