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原創首發：臘腸炒四季豆
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英姿勃勃divine

冬天灌的香腸，炒著新鮮上市的四季豆，挺下飯的家常小菜。

香腸是放在冰箱中儲存的，所以冬天多灌些，可以吃上大半年的。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 350g
臘腸 50g
鹽 適量
姜蒜 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    四季豆，姜蒜和臘腸備好。
  • 步驟 2/7
    四季豆斜切成細條，這樣熟的快些，也更容易入味。臘腸切薄片，姜蒜切小片。
  • 步驟 3/7
    盛起鍋裡燒熱油，倒入姜蒜和臘腸炒香後將臘腸。
  • 步驟 4/7
    鍋裡繼續倒入四季豆煸炒。
  • 步驟 5/7
    四季豆變色後，倒入臘腸一同翻炒。
  • 步驟 6/7
    四季豆炒軟後，加鹽。
  • 步驟 7/7
    再往鍋里加開水燜一會兒就可以出鍋了。
小貼士

臘腸已經含有鹽分，所以鹽要少給點兒。

四季豆含有毒素，完全煮爛去除毒素才能吃。

釋出於 2025-02-15
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