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臘肉炒四季豆
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海德薇衝鴨-

四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，

1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 400g
臘肉 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆/熟臘肉/蒜瓣
  • 步驟 2/6
    坐鍋起油燒熱放入蒜瓣爆香
  • 步驟 3/6
    放入四季豆煸炒
  • 步驟 4/6
    放入熟臘肉炒勻，蓋蓋燜3—5分鐘
  • 步驟 5/6
    放入雞精和鹽調味
  • 步驟 6/6
    出鍋即可食用
小貼士

烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

釋出於 2024-08-20
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