冬瓜，是夏天的當家菜，別說冬瓜上不了高雅之堂，冬瓜的營養價值一點兒也不比別的蔬菜差.去度娘那裡查了一下冬瓜的營養價值；1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。怎麼樣？愛美的減肥人士真應該多多的吃吃冬瓜.今天做個清炒冬瓜，因為冬瓜比較嫩，所以連皮也沒有去掉，一起炒.