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炒酸辣冬瓜
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冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，炎炎夏日，炒上一碟酸辣冬瓜片，即開胃又解暑。這款小炒，是我們家夏天必不可少的家常菜，做法簡單，味道酸辣清香。餸飯餸粥都不錯。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 400g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
辣椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備冬瓜。
  • 步驟 2/7
    將冬瓜去皮去囊然後清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    將冬瓜切片。
  • 步驟 4/7
    準備辣椒和蒜米。
  • 步驟 5/7
    炒鍋熱油將冬瓜片放入然後加適量的鹽和白醋翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    最後將蒜米和辣椒一起放入拌炒均勻至熟即可。
  • 步驟 7/7
    這款“炒酸辣冬瓜”做法簡單，酸辣開胃。夏天吃最好。
小貼士

這是一款很普通的家常菜，無需技巧。

釋出於 2019-08-26
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