Name: 麻辣冬瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 冬瓜 500g; 菜籽油 40g; 鹽 2g; 生抽 15g; 麻辣火鍋底料 20g; 蠔油 5g; 香蔥 2根; 桂皮 1塊; 八角 1個

麻辣冬瓜

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陽剛historian

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冬天我們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節高，而且冬季都懶懶的，活動量相對不足，很容易發胖。這時可以適當的食用冬瓜，因為冬瓜有很好的減肥作用，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。減肥的同時，還能排出體內垃圾。

這道麻辣冬瓜燒至軟爛，香鮮味美，過足口癮，還零負擔。

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 500g

菜籽油 40g

鹽 2g

生抽 15g

麻辣火鍋底料 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材準備
步驟 2/13

香蔥洗淨切蔥花，八角桂皮洗淨
步驟 3/13

冬瓜去皮洗淨切塊
步驟 4/13

起油鍋，放入八角桂皮煸香
步驟 5/13

放入冬瓜煎一會
步驟 6/13

放入麻辣火鍋底料炒勻
步驟 7/13

倒入清水燜五分鐘，撒鹽炒勻
步驟 8/13

倒入蠔油炒勻
步驟 9/13

淋入生抽炒勻
步驟 10/13

撒蔥花，即可出鍋
步驟 11/13

成品圖
步驟 12/13

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步驟 13/13

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小貼士

麻辣火鍋底料可以換成老乾媽或者豆瓣醬之類的。

釋出於 2024-04-03

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