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麻辣冬瓜
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酷酷的披薩

相信很多人不太愛吃冬瓜，都是因為覺得它沒什麼味道，太過於清淡。可是冬瓜卻有著相當豐富的營養，而且熱量低，吃多少都不用擔心發胖，這麼好的食材不利用真是可惜。所以冬瓜我除了用作煲湯，還試著加入火爆幹辣椒進行烹製。瞬間口感大反串，麻辣的感覺很是過癮，同時菜品的成色也煞是好看，來上一口，誰還敢說冬瓜清淡不下飯呢。大家試試做吧，食材易買，烹製方法超級簡單。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 500克
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
乾紅辣椒 12克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將冬瓜洗乾淨，削皮去瓤，切片。
  • 步驟 2/8
    乾紅辣洗乾淨切段備用。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上，倒入適量花生油燒至六成熱，下入乾紅辣椒爆香。
  • 步驟 4/8
    幹辣爆香，倒入冬瓜片加鹽翻炒。
  • 步驟 5/8
    冬瓜加適量鹽翻炒片刻，接著加入適量生抽翻炒至冬瓜熟軟即可。
  • 步驟 6/8
    冬瓜炒熟軟出鍋盛盤享用。
  • 步驟 7/8
    麻辣冬瓜成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

—，烹製此款冬瓜還可以加入適量花椒麵進去，味道也很佳。二，冬瓜不含脂肪，熱量低，可以利水消腫，都有助於體形健美，防止人體發胖。三，食材準備過程中，注意要把冬瓜去皮，去瓤，不然會影響冬瓜的口感。

釋出於 2019-08-08
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