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香辣冬瓜
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程捉傅贛棕

冬瓜其實挻好吃的，不過我家吃的少，本來是買來煲湯的，準備做的時候又想炒著吃了，本來老公說讓他來炒的，他說清炒，我看到還有一點自制的辣椒醬，就想做個重口味的。雖然看相不好，但是味道還是不錯。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 400g
油 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜洗淨削皮切片，辣椒醬是自己做的，就是把剁椒、蒜頭、蒜葉末拌勻，油燒開後淋下。
  • 步驟 2/6
    起油鍋，大火炒冬瓜
  • 步驟 3/6
    稍炒一下，放鹽調味。
  • 步驟 4/6
    炒勻，倒入辣椒醬。大火快炒。
  • 步驟 5/6
    充分翻炒入味。
  • 步驟 6/6
    裝盤OK
小貼士

冬瓜多燒一下更入味

釋出於 2019-11-21
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