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乾煸豆芽
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仙人掌tranquil

豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。韓式美食中有很多需要豆芽的料理，簡單營養又好吃。

時間:10分鐘內
食材
豆芽 400g
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
辣椒粉 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黃豆芽擇洗乾淨，根部切除不要，青椒切好
  • 步驟 2/8
    放入鍋中翻炒，以去除多餘的水份
  • 步驟 3/8
    感覺豆芽變幹了，就可盛出到盤中
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油
  • 步驟 5/8
    倒入蒜頭爆炒出香味
  • 步驟 6/8
    倒入切好青椒繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    加入去水份的豆芽爆炒
  • 步驟 8/8
    一齊翻炒幾分鐘，加入辣椒粉，出鍋
小貼士

烹調過程要迅速，或用油急速快炒，

釋出於 2019-11-28
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