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熗酸辣土豆絲
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孤珊剩

土豆絲，我喜歡涼拌來吃，那脆生生的口感，加上花椒的香氣，嚼在嘴裡，酸溜溜，香麻麻的。很下飯的一道小菜，土豆洗掉了部分澱粉，加了些許白醋，也很適合需要減肥瘦身的親們哦！

時間:10-30分鐘
食材
土地豆 100g
蔥 適量
香菜 適量
食用漬 適量
花椒 適量
乾紅椒 適量
鹽 適量
白醋 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將土豆切成細絲，在水中洗去澱粉。
  • 步驟 2/8
    用水焯熟。
  • 步驟 3/8
    蔥切成細絲，香菜切段。
  • 步驟 4/8
    將土豆絲、蔥絲、香菜放在盤中。
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，加少許油，先放花椒炸先撈出。
  • 步驟 6/8
    再放入紅椒略炸。
  • 步驟 7/8
    趁熱倒入菜盆中，加鹽和白醋。
  • 步驟 8/8
    調勻即可。
小貼士

我用的是兩個小土豆，如果大土豆一個即可。

釋出於 2022-09-13
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