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蓮蓉烙餅
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千菱最初的模樣

最近很來勁，總想揉麵，昨天剛做了榴蓮薄餅，今天就又想做烙餅了。作為一個廣東人，對於北方的麵食，確實要好好學習，有挑戰啊~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
蓮蓉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
酵母 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加酵母，水和糖，揉成麵糰，蓋上溼布放在溫度處醒發。
  • 步驟 2/10
    準備好蓮蓉，加糖調成自己喜歡的甜度。
  • 步驟 3/10
    取一小麵糰揉圓按扁，包入蓮蓉。
  • 步驟 4/10
    收口按扁。
  • 步驟 5/10
    表面散點白芝麻。
  • 步驟 6/10
    平底鍋抹少許油，麵餅放鍋內，烙成兩面金黃即可。
  • 步驟 7/10
    這是烙好的餅。表面小金黃色，很香。
  • 步驟 8/10
    切開擺盤。
  • 步驟 9/10
    裡邊的蓮蓉很結實，自己做的蓮蓉很健康，沒有新增香精。
  • 步驟 10/10
    三個餅就一大盤了。
小貼士

在烙的時候可以加點水，這樣烙出來的餅會軟一點。

釋出於 2019-11-28
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