很幸運得到了冰柚瑪克麗酒的試用,收到時感到分外驚喜。之前也沒有看到自己試用成功的通知,快遞就送上門啦。為了能搭配這款低濃度、低熱量,有著淡淡柚子果香的冰柚瑪克麗酒。特意做了這款應時應季的免烤型咖啡蓮蓉月餅。這款月餅不用烤箱,不用轉化糖漿,做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的一款月餅,蓮蓉的香甜和咖啡的清香完美結合,有一種回味無窮的感覺。而且紅白蓮蓉混搭,味道也不盡相同,三個層次三種口味,混合一起有種浪漫情調。用它來搭配冰柚瑪克麗酒來做下午茶,是自得其樂的曼妙享受哦。
撒入模具的手粉可以用可可粉或者咖啡細末,不要用其他粉,否則顏色不好看。